Energetinė vertė: 1625 kcal
1 kg vidutinio riebumo avienos,
500 g burokėlių,
500 g morkų,
1 svogūnas,
kmynų,
druskos.
GAMINIMAS:
Mėsą galima supjaustyti ar troškinti visą gabalą. Burokėlius ir morkas supjaustykite stambiais kubeliais. Nuplautą mėsą sudėkite su daržovėmis į puodą, užpilkite 2 stiklinėmis vandens, apibarstykite kmynais, sudėkite supjaustytą svogūną ir troškinkite, kol suminkštės. Baigiant troškinti, pasūdykite. Jei vanduo išgaruoja, reikia pilti karšto vandens. Mėsą patiekite kartu su daržovėmis.