Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Hamiltono moliūgas (Jamie Oliver)
INGREDIENTAI:
1 saujelė džiovintų baravykų,
1 kvapusis per pusę perpjautas moliūgas be sėklų,
alyvuogių aliejus,
1 raudonasis smulkiai pjaustytas svogūnas,
1 smulkiai pjaustyta česnako skiltelė,
1 arbatinis šaukštelis pagrūstų kalendrų sėklų,
pora žiupsnelių maltų raudonųjų pipirų pagal skonį,
2 šviežių rozmarinų šakelės, lapeliai nuskinti ir smulkiai supjaustyti,
5 saulėje džiovinti pjaustyti pomidorai,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų,
100 g ryžių,
1/2 saujos truputį skrudintų kedrinių pinijų.
1 kvapusis per pusę perpjautas moliūgas be sėklų,
alyvuogių aliejus,
1 raudonasis smulkiai pjaustytas svogūnas,
1 smulkiai pjaustyta česnako skiltelė,
1 arbatinis šaukštelis pagrūstų kalendrų sėklų,
pora žiupsnelių maltų raudonųjų pipirų pagal skonį,
2 šviežių rozmarinų šakelės, lapeliai nuskinti ir smulkiai supjaustyti,
5 saulėje džiovinti pjaustyti pomidorai,
jūros druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų,
100 g ryžių,
1/2 saujos truputį skrudintų kedrinių pinijų.
GAMINIMAS:
Pirmiausia baravykus 5 minutes pavirkite 140 ml vandens. Įkaitinkite orkaitę iki 230 laipsnių karščio. Arbatiniu šaukšteliu išgramdykite ir iškabinkite moliūgo minkštimą. Smulkiai supjaustykite šį minkštimą su moliūgo sėklomis ir sumeskite į keptuvę su 4 šlakais alyvuogių aliejaus, svogūnais, česnaku, kalendrų sėklomis, raudonaisiais pipirais, rozmarinais ir saulėje džiovintais pomidorais.
Kepkite 4 minutes, kol suminkštėe. Suberkite baravykus ir supilkite pusę vandens, kuriame jie mirko. Pavirkite dar 2 minutes, tada įberkite prieskonių. Įmaišykite ryžius ir kedrines pinijas, mišinį stipriai sukimškite į 2 moliūgo puses ir jas suspauskite. Moliūgo odelę įtrinkite šlakeliu alyvų aliejaus, suvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 1/4 valandos.
Kepkite 4 minutes, kol suminkštėe. Suberkite baravykus ir supilkite pusę vandens, kuriame jie mirko. Pavirkite dar 2 minutes, tada įberkite prieskonių. Įmaišykite ryžius ir kedrines pinijas, mišinį stipriai sukimškite į 2 moliūgo puses ir jas suspauskite. Moliūgo odelę įtrinkite šlakeliu alyvų aliejaus, suvyniokite į aliuminio foliją ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 1 1/4 valandos.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668