300 g žirnių,
50 g džiovintų grybų,
50 g aliejaus,
1 svogūnas,
1 petražolės šaknis,
1 morka,
2,5 l vandens,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Džiovintus grybus palikite 2 valandas pamirkti kambario temperatūros vandenyje, paskui smulkiai supjaustykite. Atskirai pakepinkite supjaustytą svogūną, morką, petražolės šaknį.
Daržoves sumaišykite su grybais ir iš anksto išmirkytais žirniais, sudėkite į puodą, užpilkite verdančiu vandeniu, įmaišę į jį vandens, kuriame buvo mirkomi grybai, ir išvirkite.