Smulkūs meduoliai receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Smulkūs meduoliai


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

miltų kietai tešlai,
3 tryniai,
2 šaukštai lydyto sviesto,
2 šaukštai medaus,
2 šaukštai cukraus,
2 šaukštai grietinės,
1 arbatinis šaukštelis prieskonių mišinio (cinamono, gvazdikėlių, imbiero, muškato riešuto, kvepiančiųjų maltų pipirų, tarkuotų citrinos, apelsino žievelių),
0,5 arbatinio šaukštelių sodos.

Glajus:
1 kiaušinio baltymas,
1 stiklinė miltinio cukraus,
citrinos rūgšties arba citrinos sulčių.

GAMINIMAS:

Pirmiausia pagaminamas deginto cukraus skystimas. Tam ant sausos keptuvės cukrus kaitinamas, kol patamsėja, po to įpilama 0,5 stiklinės vandens ir mediniu šaukštu pamaišant šildoma, kol išsileidžia susikaramelizavęs cukrus.

Į deginto cukraus skystimą sudedamas medus, prieskoniai, sviestas ir užvirinama. Į dar šiltą mišinį sudedama soda. Tryniai su cukrumi ištrinami iki baltumo, į juos supilama grietinė ir atvėsintas medus, paskiausiai įsijojami miltai.

Viskas labai gerai išminkoma. Tešla atšaldoma, iškočiojama ir padaromi įvairių formų meduolėliai. Meduolėliai sudedami į riebalais išteptą ir miltais išbarstytą skardą. Kepami vidutinio karštumo orkaitėje. Atvėsę meduolėliai puošiami įvairiaspalviu glajumi, riešutais.

Glajaus gaminimas. Kiaušinio baltymas išsukamas su sijotu miltiniu cukrumi. Glajus būna skanesnis ir baltesnis, kai sukant įdedama citrinos rūgšties arba citrinos sulčių. Glajus dažomas aronijos, vyšnių sultimis, kakava, kulinariniais dažais.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668