0,5 kg šaldytos jūros lydekų,
2 stiklinės perlinių kruopų,
2 riekelės batono,
0,5 stiklinės pieno,
1 kiaušinis,
1 svogūnas,
druskos,
pipirų,
žuvų prieskonių,
džiūvėsėlių,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Perlines kruopas nuplaukite, išmirkykite ir išvirkite. Žuvis sumalkite kartu su piene išmirkytu batonu, susmulkintu ir aliejuje pakeptu svogūnu bei atvėsusiomis perlinėmis kruopomis.
Įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonių ir gerai išminkykite. Tada formuokite maltinukus, apvoliokite juos džiūvėsėliuose ir iškepkite keptuvėje su aliejumi.