2 virti vidutinio dydžio burokėliai,
2-3 virtos bulvės,
1-2 rauginti agurkai,
1 stiklinė virtų pupelių,
1 svogūno galvutė,
4-5 šaukštai aliejaus,
druskos,
maltų pipirų,
citrinos rūgšties.
GAMINIMAS:
Išvirkite burokėlius, nulupkite, supjaustykite nestambiais kubeliais ir, kad nenudažytų kitų mišrainės daržovių, apipilkite aliejumi. Gerai išmaišykite, kad aliejus pasiskleistų kuo vienodžiau.
Kubeliais supjaustykite ir kitas į mišrainę dedamas daržoves. Supjaustykite svogūnus dar pakepinkite aliejuje, iki praskaidrės. Viską sujunkite, sudėkite prieskonius, gerai išmaišykite ir patiekite salotiniame inde.