Šernienos troškinys su paprikomis (Daivos) (foto) receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Šernienos troškinys su paprikomis (Daivos) (foto)


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

1 kg. šernienos,
2-3 morkos,
saldžioji paprika,
5-6 skiltelės česnako,
balzaminis actas,
rozmarinas,
aliejus,
pomidorų padažas,
pipirai ir druska.

GAMINIMAS:

Visi žinome, kad paruošti šernieną taip, kad ji būtų minkšta ir sultinga - nelengva. Kotletai, ar šašlykai gaunasi sausi. Aš ruošiu iš šernienos troškinį su daržovėmis.

Šernieną supjaustau gabaliukais kiek mažesniais nei šašlykui. Sudedu į didelį emaliuotą ar stiklinį indą. Įmetu negailėdama 5-6 skilteles smulkinto česnako. Viską gerai pasūdau, papirinu. Užpilu Balzaminio acto (jis parduodamas parduotuvėse). Būtinai įberiu nemažai rozmarino. Jis tinka visiems mėsos patiekalams , o ypatingai laukinei mėsai, nes suteikia patiekalui ypatingo pikantiškumo. Viską gerai išmaišau, paminkydama rankomis, kad mėsa geriau sugertų marinatą. Taip mėsa, vis pamaišant, marinuojama ne trumpiau, kaip 1,5-2 dienas.

Tada imamas emaliuotas (ar šiaip - nepridegantis) puodas. Įpilama per 2 pirštus vandens. Sudedama marinuota šerniena. Mėsa troškinama 0,5 val. Tam, kad mėsa būtų minštesnė - į troškinį įpilu valgomą šaukštą aliejaus. Tada sudedu stambiai pjaustytas 2-3 šviežias morkas. Viską gerai įšmaišau. Troškinu apie 10 min. Po to sudedu stambiais gabaliukais pjaustytas saldžiąsias paprikas. Ir porą šaukštų pomidorų padažo. Aš asmeniškai, mėgstu naudoti ne kečupą, o būtent - pomidorų padažą. Viską patroškinu dar kokias 3-5 minutes, kad daržovės nesukristų.

Troškinį patiekiu su virtais ryžiais ir daržovių salotomis, paruoštomis su saldžiarūgščiu padažu, ar raugintais agurkėliais. Taip skanu :) Niam-niam :)

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668