12 kiaušinių,
300 g sviesto,
3-4 šaukštai grietinės,
stiklinė tarkuotos džiovintos duonos,
150 g bulvių krakmolo,
230 g cukraus,
cinamono,
gvazdikėlių,
muškato riešuto,
2-3 stiklinės miltų.
GAMINIMAS:
Trynius ištrinkite su cukrumi, sudėkite prieskonius, sviestą, grietinę, krakmolą, miltus, duoną ir išmaišykite. Sudėjus gerai išplaktus baltymus, tešlą supilkite į formą ir kepkite nekarštoje krosnyje.
Ataušusią bobą puoškite baltymų kremu išilginiais ar skersiniais dryžiais, taškeliais ir t. t. Kepinys yra gero, savito skonio, ypač tinka prie girų, alaus.