6 kiaušiniai,
1 šaukštas sviesto arba aliejaus,
100 g tarkuoto fermentinio sūrio,
maltų pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Paruošiame ir iškepame omletą. Keptuvėje omleto viršų pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu, sulenkiame pusiau ir tuoj pat tiekiame.
Pastabos: Iškepusį omletą tiekiame tuoj pat, nes ilgiau pastovėjęs sukrinta. Omletą kepame ant vidutinės ugnies. Perkepęs būna kietas.