jauno kopūsto galvutė,
1-2 kiaušiniai,
džiūvėsėlių,
augalinio aliejaus,
druskos,
pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Purų jauną kopūstėlį išskirstykite lapeliais ir panardinkite į puode verdantį pasūdytą vandenį maždaug 2-3 minutėms. Suminkštėjusius kopūsto lapus išgriebkite į lėkštę (leiskite jiems palengva atvėsti); dubenėlyje išplakite kiaušinius.
Kiekvieną kopūsto lapą sulankstykite kaip vokelį ir gerai sumirkykite plaktuose kiaušiniuose, po to apvoliokite džiūvėsėliuose, pagardintuose druska ir pipirais. Kiekvieną pusę po 2-3 minutes apkepinkite gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi. Patiekite su grietine.