2-3 šaukštai paruoštų kaštonų,
0,5 l vandens,
0,5 l pieno,
truputis druskos.
GAMINIMAS:
Kaštonai renkami vėlai rudenį, kai jie yra visiškai subrendę ir gerai lukštenasi. Tuomet rudą luobelę nulupkite, kaštonus pavirinkite piene, apdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite peiliu arba stambiai sumalkite. Juos suberkite į skardą ir palengva gerai išdžiovinkite bei pakepinkite iki rusvos spalvos.
Tokius stipriai apskrudintus kaštonus sumalkite arba sugrūskite į smulkius miltus. Pieną užvirinkite su vandeniu, sudėkite kaštonų kavos miltelius, sumaišytus su trupučiu druskos. Užvirus kavą nukelkite nuo ugnies, sandariai uždenkite ir palaikykite 3-4 min., kad nusistotų.