1,7 kg mėsos,
kiaulienos ar jautienos,
500 g rūkytų lašinukų,
1 batonas,
9 kiaušiniai,
2 svogūnai,
0,5 šaukštelio kvapiųjų pipirų,
0,5 šaukštelio muškato,
česnako skiltelė,
druskos.
GAMINIMAS:
Mėsą sumalkite. Lašinukus supjaustykite keturkampiais gabaliukais ir dėkite prie baigiant minkyti. Įmuškite 4 kiaušinius. Sudėkite išmirkytą batoną, įdėkite prieskonių, druskos. Likusius 5 kiaušinius kietai išvirkite. Nulupkite. Ant jų formuokite "zuikius". Dėkite į riebalais išteptą skardą, kepkite iš pradžių karštoje orkaitėje, vėliau lėtai, nuolat palaistant.