10 bulvių,
300 g sviesto,
4 kiaušiniai,
2 šaukštai cukraus,
truputis druskos.
GAMINIMAS:
Su lupenomis išvirtas bulves nulupkite ir dar karštas sumalkite. Sudėjus sviestą, košę trinkite, įmušant po 1 kiaušinio trynį. Po to berkite cukrų,sudėkite išplaktus kiaušinių baltymus ir viską išmaišykite.
Taip paruoštą košę pilkite į sviestu išteptą skardą ir kepkite vidutinio karštumo orkaitėje 20-25 min. Į stalą bulvių legumina paduodama su grietine, kastiniu, saldžiu pienu.