1 kg erškėtuogių tyrės,
0,7 kg medaus.
GAMINIMAS:
Nuplautas erškėtuoges perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir gerai išplaukite. Tada uogas užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite, kol suminkštės. Vandenį nupilkite, o uogas sumalkite mėsmale, kad būtų kuo vientisesnė masė.
Šią tyrę sumaišykite su medumi ir virkite nuolat maišydami, kol ims tirštėti. Karštą marmeladą išpilstykite į iškaitintus stiklainius ir užsukite.