3 kg bruknių,
1 kg cukraus,
2 stiklinės vandens,
2 kg mažų prinokusių kriaušių.
GAMINIMAS:
Kriaušes nulupkite, patrumpinkite jų kotelį. Išvirkite sirupą ir jame virkite kriaušes, kol jos suminkštės. Tada kriaušes išgriebkite, o į sirupą suberkite nuplikytas bruknes. Virkite 7 min. Vėl sudėkite kriaušes, truputį pavirkite ir karštą uogienę sukrėskite į iškaitintus stiklainius.
Sandariai uždarykite. Kriaušės puikiai tinka desertams puošti, o uogienė-pyragams, tortams pertepti, prie šventinių paukštienos patiekalų ir pan.