1 kg kietų nepernokusių pomidorų,
0,5 jaunų cukinijų arba agurkų,
0,5 kg mažų svogūnėlių,
100 ml 9 proc. acto,
0,5 stiklinės cukraus,
1 šaukštas druskos.
GAMINIMAS:
Pomidorus supjaustykite ketvirčiais, cukinijas-1 cm griežinėliais, svogūnėliais nulupkite. Daržoves sudėkite į didelį indą, užberkite cukrų, druską, supilkite actą ir 2-3 val. laikykite uždengtas.
Tada daržoves sluoksniais sudėkite į iškaitintus stiklainius, užpilkite susidariusiu skysčiu (jei jo per mažai, įpilkite virinto vandens, kad apsemtų daržoves). 1 l stiklainius kaitinkite 15 min. Sandariai uždarykite.