Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Jautiena Bourguignon (Li)
INGREDIENTAI:
1kg minkštos jautienos be kaulo troškinimui,
2 dideli svogūnai,
2 morkos,
300g mažų šampinjonų,
1 saliero stiebas,
1 skiltelė česnako,
1 ryšelis prieskoninių žolių (lauro lapai, rozmarinai, petražolės),
keli kvapieji pipirai,
75cl raudono Bourgogne vyno (arba kito sauso raudono vyno),
1 šaukštas pomidorų pastos,
40g sviesto,
1 šaukštas rapsų aliejaus,
druskos,
100g pusriebių spirgučių.
2 dideli svogūnai,
2 morkos,
300g mažų šampinjonų,
1 saliero stiebas,
1 skiltelė česnako,
1 ryšelis prieskoninių žolių (lauro lapai, rozmarinai, petražolės),
keli kvapieji pipirai,
75cl raudono Bourgogne vyno (arba kito sauso raudono vyno),
1 šaukštas pomidorų pastos,
40g sviesto,
1 šaukštas rapsų aliejaus,
druskos,
100g pusriebių spirgučių.
GAMINIMAS:
Supjaustyti plautą ir sausintą mėsą stambesniais kubeliais. Nuvalyti ir nuplauti saliera, svogūną, česnaką, morkas. Viską pustambiai supjaustyti. Ištirpinti troškintuve 20g sviesto su aliejumi. Apsikepti svogūnus su spirgais ant vidutinės ugnies. Sudėti į dubenį. Į spirgų vietą sudėti mėsą. Kai aprus, įmaišyti spirgus, pipirus, druską, vyną. Įmaišyti česnaką, morkas, salierą, aromatus. Uždengti ir troškinti 2h.
Susmulkinti likusius grybus ir apkepti svieste. Berti druskos ir įmaišyti pastą. Troškinimosi pabaigoje supilti padažą į troškinį. Išimti aromatus ir dar patroškinti 5 min.
Pastabos:
Dažniausiai prancūzai valgo šio tipo patiekalus su šviežia Baguette duona (pranc. batonu), bet tiekite prie ko jums patinka. Skanaus!
Susmulkinti likusius grybus ir apkepti svieste. Berti druskos ir įmaišyti pastą. Troškinimosi pabaigoje supilti padažą į troškinį. Išimti aromatus ir dar patroškinti 5 min.
Pastabos:
Dažniausiai prancūzai valgo šio tipo patiekalus su šviežia Baguette duona (pranc. batonu), bet tiekite prie ko jums patinka. Skanaus!
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668