400 g kiaulienos kumpio,
šviežias kopūstas,
4 šaukštai aliejaus,
3 svogūnai,
500 g morkų,
400 g bulvių,
šaukštelis kmynų,
1 l mėsos sultinio,
žiupsnelis druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite kubeliais, pabarstykite druska, pipirais, apšlakstykite dviem šaukštais aliejaus ir keliolikai minučių palikite. Svogūnus ir morkas supjaustykite šiaudeliais. Troškintuve įkaitintame likusiame aliejuje apkepinkite mėsą.
Sudėkite svogūnus, supilkite sultinį, įberkite kmynų ir uždengus troškinkite 25 minutes. Kopūstą supjaustykite juostelėmis ir kartu su morkomis sudėkite ant mėsos. Troškinkite 30 minučių. Patiekite su virtomis bulvėmis.