800 g kiaulienos,
2 svogūnai,
česnako,
pipirų,
druskos ir truputis sultinio,
žarnų,
1 stiklinė kmynų padažo.
GAMINIMAS:
Mėsa sumalama mėsmale, pridedama prieskonių, susmulkinto česnako, supjaustytų svogūnų, druskos ir truputį sultinio ar vandens (jeigu masė kieta). Viskas labai gerai išminkoma ir nekietai sukemšama į žarnas. Dešrelės persukamos porcijomis ir verdamos truputį pasūdytame vandenyje, o išimtos apkepinamos ir patiekiamos su bulvių koše ir kmynų padažu. Atskirai duodama troškintų kopūstų.