Troškinta žąsiena (Oie à la mode de visé) receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Troškinta žąsiena (Oie à la mode de visé)


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

Žąsis (maždaug 3 kg),
150 g sviesto,
veršienos sultinio,
3 g česnakų,
Kajeno pipirų,
gvazdikėlių,
150 g morkų,
150 g salierų,
100 g porų,
2 kiaušiniai,
30 g aliejaus,
100 g tarkuotų džiūvėsių,
100 g grietinės,
druskos.

GAMINIMAS:

Žąsį paruoškite, išvalykite, apsvilinkite, įdėkite į puodą sultiniui. Įdėkite 50 g sviesto. Morkas nuskuskite, supjaustykite į keturias dalis, porus nulupkite ir nuplaukite, viską sudėkite į puodą drauge su salierų šaknimis. Įpilkite sultinio, kad siektų maždaug tris ketvirčius puodo aukščio. Patikrinkite,ar pakanka prieskonių, uždenkite dangčiu ir virkite maždaug 1 val. 30 min.-2 val.

Žąsį išimkite iš puodo, supjaustykite gabaliukais. Kiaušinius išplakite, supilkite 30 g lydyto sviesto ir aliejų. Kiekvieną žąsies gabaliuką iš pradžių pavoliokite šitame mišinyje, o po to-tarkuotuose džiūvėsiuose. Troškintuve pašildykite likusį sviestą ir apkepinkite žąsienos gabaliukus.

Tuo pat metu paruoškite padažą: 30 g sviesto ir 30 g miltų užpilkite žąsies nuoviru, įdėkite trintą česnaką, 3 gvazdikėlius, pipirų. Virkite 5-10 minučių (kol žąsienos gabaliukai gražiai paruduos). Padažą perkoškite ir sudėkite į jį grietinę. Žąsį išdėliokite ant plačios lėkštės; padažą tiekite padažinėje.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668