Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Švediškai įdaryti kopūstai (Kaldomar)
INGREDIENTAI:
1 nelabai kietas baltagūžis kopūstas,
80 g sviesto,
60 g melasos,
6 grūdeliai baltųjų pipirų,
3 grūdeliai juodųjų pipirų,
2 lauro lapai,
druskos.
Įdarui:
100 g ryžių,
400 g maltos kiaulienos,
2 kiaušinio tryniai,
100 g grietinės,
druskos,
pipirų.
80 g sviesto,
60 g melasos,
6 grūdeliai baltųjų pipirų,
3 grūdeliai juodųjų pipirų,
2 lauro lapai,
druskos.
Įdarui:
100 g ryžių,
400 g maltos kiaulienos,
2 kiaušinio tryniai,
100 g grietinės,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Kopūstą gerai nuplaukite, giliai išskobkite kotą, kad būtų galima lengvai nuimti išvirusius lapus. Panardinkite kopūstą į sūdytą verdantį vandenį. Kai viršutiniai lapai suminkštėja, nupjaukite juos, nuvarvinkite, išpjaukite stambią gyslą. Vieną po kito nulupkite išvirusius lapus.
Ryžius suberkite į sūdytą vandenį (vandens turi būti 2,5 karto daugiau negu ryžių) ir virkite 15-20 minučių, tada perplaukite šaltu vandeniu. Į dubenį sudėkite maltą kiaulieną, kiaušinio trynius, grietinę, suberkite ryžius. Viską gerai sumaišykite, įberkite prieskonių.
Ant kiekvieno kopūstlapio padėkite po šaukštą įdaro. Lapo kraštus užlankstykite, kad išeitų stačiakampios paketėlis. Apriškite virvele. Į keptuvę įdėkite truputį sviesto ir 30 g melasos. Pašildykite, kol mišinys įgaus rusvą atspalvį, sudėkite kelis įdarytus kopūstlapius, apkepinkite iš abiejų pusių ir sudėkite į keptuvą.
Apkepinkite visus paketėlius, sudėkite į keptuvą, suberkite baltuosius ir juoduosius pipirus, įmeskite lauro lapus. Keptuvę paskalaukite verdančiu vandeniu ir supilkite į keptuvą. Uždenkite ir virkite orkaitėje ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos (priklausomai nuo kopūsto kietumo). Įdarytus kopūstlapius apipilkite nuoviru. Jei reikia, įpilkite truputį verdančio vandens.
Ryžius suberkite į sūdytą vandenį (vandens turi būti 2,5 karto daugiau negu ryžių) ir virkite 15-20 minučių, tada perplaukite šaltu vandeniu. Į dubenį sudėkite maltą kiaulieną, kiaušinio trynius, grietinę, suberkite ryžius. Viską gerai sumaišykite, įberkite prieskonių.
Ant kiekvieno kopūstlapio padėkite po šaukštą įdaro. Lapo kraštus užlankstykite, kad išeitų stačiakampios paketėlis. Apriškite virvele. Į keptuvę įdėkite truputį sviesto ir 30 g melasos. Pašildykite, kol mišinys įgaus rusvą atspalvį, sudėkite kelis įdarytus kopūstlapius, apkepinkite iš abiejų pusių ir sudėkite į keptuvą.
Apkepinkite visus paketėlius, sudėkite į keptuvą, suberkite baltuosius ir juoduosius pipirus, įmeskite lauro lapus. Keptuvę paskalaukite verdančiu vandeniu ir supilkite į keptuvą. Uždenkite ir virkite orkaitėje ant silpnos ugnies 1-1,5 valandos (priklausomai nuo kopūsto kietumo). Įdarytus kopūstlapius apipilkite nuoviru. Jei reikia, įpilkite truputį verdančio vandens.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668