6 kiaulienos nugarinės išpjovos,
200 g pomidorų,
druskos,
pipirų,
2 kuokštai pipirnių,
200 g svogūnų,
45 g aliejaus.
GAMINIMAS:
Kiekvieną išpjovą supjaustykite į 4 dalis. Didelėje keptuvėje pašildykite aliejų, apkepinkite jame kiaulienos gabaliukus, kol jie gražiai paruduos. Mėsą išimkite, tame pačiame aliejuje pakepinkite nuluptus ir supjaustytus svogūnus, nuluptus ir gabaliukais supjaustytus pomidorus, nuvalytas ir švariai nuplautas pipirnes.
Pasūdykite. Vėl sudėkite mėsą ir viską troškinkite 45 minutes. Tiekite karštą ragu su virtais ryžiais. Vietoj pipirnių galima dėti ridikėlių arba ropių lapelių.