1-2 burokėliai,
4-5 džiovinti baravykai,
1 svogūnas,
1/2 stiklinės grietinės,
lauro lapelių,
kvepiančiųjų pipirų,
druskos,
2l. vandens.
GAMINIMAS:
Baravykai gerai nuplaunami ir išverdami. Juos išgriebus, į tą sultinį sukrečiami atskirai išvirti ir stambiai sutarkuoti burokėliai. Kiek pavirus, sudedami plonais rėželiais supjaustyti baravykai, svogūnas, įmetama lauro lapelių, pipirų, pasūdoma. Pavirinus 5-10 min, užbalinama grietine ir tiekiama pietums ir pusryčiams. Valgoma su karštomis bulvėmis.