Pomidorų pyragas (Eglės) (foto) receptas  
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Pomidorų pyragas (Eglės) (foto)


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

Tešlai:

150 ml pieno;
500 g miltų;
40 g mielių;
2 valg. š. sviesto;
žiupsnelis druskos.

Įdarui:

700 g pomidorų (geriau kietesni);
150 g kumpio;
1 svogūnas;
alyvuogių aliejaus;
250 g grietinės;
3 kiaušiniai;
150-200 g Mozzarella sūrio;
druskos ir šviežiai maltų pipirų;
1 arb. š. čiobrelių arba Provanso žolelių
pagal skonį šiek tiek tarkuoto česnako.

GAMINIMAS:

Pieną pašildyti, kad būtų drungnas, miltus persijoti į dubenėlį ir kauburėlio viduryje padaryti įdubimą. Į jį sutrupinti mieles ir su nedideliu kiekiu drungno pieno paruošti įmaišalą. Jį uždengti ir apie 15 min. laikyti šiltoje vietoje, kad pakiltų. Likusiame piene ištirpinti sviestą ir kartu su druska pilti į dubenėlį su miltais ir įmaišalu. Suminkyti vientisą tešlą. Ją uždengti ir laikyti apie 30 min., kad pakiltų.

Nulupti svogūną ir supjaustyti griežinėliais. Pomidorus nuplikyti karštu vandeniu, išpjauti kotelio augimo vietą, nulupti ir supjaustyti storais griežinėliais. Kumpį supjaustyti mažyčiais kubeliais. Orkaitę įkaitinti iki 200°C temperatūros. Svogūno žiedus apkepinti keptuvėje įkaitintame alyvuogių aliejuje, kol parusvės. Grietinę gerai išmaišyti su čiobreliais ar Provanso žolelėmis, kiaušiniais, sutrupintu Mozzarella sūriu, druska bei pipirais (galima šiek tiek įdėti tarkuoto česnako).

Mielinę tešlą iškočioti ir kloti ant riebalais išteptos skardos. Ant tešlos paskirstyti svogūnus, pabarstyti kumpiu ir apdėlioti pomidorais (sluoksnius galima ir pamaišyti). Ant viršaus pilti grietinės ir sūrio mišinį. Pyragą dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti 30-40 min. Patiekti karštą.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668