Erfurtietiškas žiedinių kopūstų tortas receptas 
kulinariniai receptai

Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!



Erfurtietiškas žiedinių kopūstų tortas


Recepto įvertinimas:5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai


INGREDIENTAI:

450 g šviežios arba šaldytos sluoksniuotos tešlos;
1 didelis žiedinis kopūstas;
Druskos;
1 citrinos sulčių;
Ryšulėlis petražolių;
150 g Ementalio sūrio;
300 g kalakutienos kumpio filė, supjaustyto plonais griežinėliais;
6 kiaušiniai;
150 ml sauso balto vyno;
150 ml grietinėlės;
Baltųjų pipirų;
Malto muskato riešuto;
3 valg. š. sviesto.

GAMINIMAS:

Jei naudojate šaldytą sluoksniuotą tešlą- ją atšildyti. Žiedinį kopūstą nuplauti, padalyti mažais žiedynais ir juos pavirti sūdytame vandenyje su citrinos sultimis, kol suminkštės. Vandenį nupilti, žiedynus padėti, kad nuvarvėtų skystis ir išdžiūtų. Petražoles nuplauti, nusausinti ir smulkiai sukapoti. Sūrį sutarkuoti.

Orkaitę įkaitintini iki 225°C temperatūros. Sluoksniuotą tešlą iškočioti. Apvalią karščiui atsparią formą pavilgyti šaltu vandeniu. Į ją dėti tešlos lakštą, suformuoti aukštesnius kraštus. Tešlos pagrindą pabarstyti petražolėmis ir dėti storą žiedinių kopūstų sluoksnį. Prieš tai kas antrą kopūsto žiedyną įvynioti į kalakuto filė griežinėlį.

Kiaušinius sumaišyti su baltu vynu, grietinėle ir sūriu, pagardinti druska, pipirais ir muskato riešutu. Masę tolygiai pilti į formą, ant jos dėti sviesto gabalėlius. Tortą dėti į įkaitintą orkaitę ir kepti 45-50 min., kol parusvės.

1 balas 2 balai2 balai 3 balai3 balai3 balai 4 balai4 balai4 balai4 balai 5 balai5 balai5 balai5 balai5 balai

Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.

Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
 Receptų: 11668