0,5kg jautienos su kaulais,
4 šaukštai perlinių kruopų,
1 morka,
0,5 stiklinės grietinės,
2-3 džiovinti grybai,
petražolių,
1 lauro lapelis,
10 g sviesto,
druskos,
2l. vandens.
GAMINIMAS:
Iš jautienos su kaulais, morkos, džiovintų, gerai nuplautų grybų, pakepintų prieskoninių daržovių ir prieskonių išverdamas sultinys. Į atskirą puodelį įpilama 2 stiklinės vandens, sudedamas sviestas, nuplautos kruopos ir verdama, kol jos suminkštės. Verdant reikia kartkartėmis užpilti sultinio ir gerai pamaišyti. Ant išvirusių kruopų supilamas visas perkoštas sultinys, sudedami rėželiais supjaustyti grybai ir užbalinama grietine.