0,5kg kopūsto gūžė,
300 g jautienos,
6 bulvės,
2-3 riekelės pyrago,
l/2 kiaušinio,
1 svogūnas,
pipirų,
1 lauro lapelis,
druskos,
2 šaukštai grietinės,
2l. vandens.
GAMINIMAS:
Kopūsto gūžė supjaustoma ir perpilama karštu vandeniu. Į verdantį vandenį suberiami kopūstai, jiems kiek apvirus, suleidžiami mėsos kukuliai ir kubeliais supjaustytos bulvės. Mėsos kukuliams mėsa sumalama, sudedami svieste pakepinti, smulkiai supjaustyti svogūnai, kiaušinis, malti pipirai ir piene išmirkytas pyragas, pasūdoma, viskas gerai išmaišoma ir daromi nedideli kukuliai. Išvirusi sriuba užbalinama grietine.