1 litras vandens arba mėsos sultinio,
2-3 saujos rūgštynių,
2 kiaušinių tryniai,
1 svogūnas,
200 g grietinės,
druskos,
cukraus.
GAMINIMAS:
Rūgštynes perrenkame, nuplauname, nulaužome kotelius, smulkiai supjaustome ir dedame į verdantį vandenį. Suberiame smulkiai supjaustytą svogūną pasūdome, įberiame cukraus Verdame 5 min. atidengtame puode. Kiaušinių trynius išsukame, maišydami užplikome truputį atvėsintu rūgštynių nuoviru ir užbaliname sriubą. Sriubos daugiau nekaitiname, sudedame grietinę ir tiekiame. Valgome su karštomis virtomis bulvėmis.