30 paprikos ankščių,
4-5 kopūstų gūžių (raudonųjų ar baltųjų),
5 šaukštai druskos,
7 šaukštai cukraus,
vyno acto,
lauro lapelių,
kvapniųjų ir karčiųjų pipirų.
GAMINIMAS:
Kopūstus susmulkinti, išmaišyti su druska, pipirais ir cukrumi. Papriką nuplauti, išskobti vidų ir pridėti ten kopūstų. Užpilti marinatu iš vienodo kiekio vandens ir acto. Uždengus stiklainius pakaitinti - pirmą dieną 30min., 100 laipsnių temperatūroje; antrą dieną - 20min., 90 laipsnių temperatūroje.