2,5 kg nuluptų cukinijų,
0,5 kg paprikos,
100 g acto, 200 g aliejaus,
1 stiklinė cukraus,
0,5 litro pomidorų padažo,
1 valg. šaukštas druskos.
GAMINIMAS:
Cukinijas nulupti, išimti sėklas, supjaustyti gabalėliais, paprikas išvalyti ir susmulkinti.
Paprikas, actą, aliejų, cukrų, druską sudėti ir virti 10 minučių, tada sudėti papriką ir pomidorų padažą ir dar pavirti 10-15 minučių. Karštą sudedam į stiklainius, užsukam ir laukiam rudens, kol prireiks.
Man ji patinka, nes tinka prie visko: pradedant mėsa, baigiant silke arba virtomis bulvėmis. O visai neseniai sužinojau, kad dar galima įdėti konservuotų ananasų nedidelį indelį. Irgi labai skanu.