1 viščiukas (1 kg 200 g),
300 g džiovintų slyvų,
150 g svogūnų,
60 g aliejaus,
1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų,
pipirų,
druskos.
GAMINIMAS:
Vištieną supjaustykite gabaliukais; moliniame puode (arba keptuve) pašildykite aliejų, trupuį apkepinkite mėsą. Įberkite raudonųjų pipirų, pipirų, druskos. Ant mėsos išdėliokite ir stambiai supjaustytus svogūnus. Uždenkite dangčiu ir maždaug 40 minučių virkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite išmirkytas slyvas ir virkite toliau ant labai mažos ugnies dar 40 minučių.