Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Vištiena su raudonuoju migdolų padažu (Pollo almendrado rojo)
INGREDIENTAI:
Vištai virti:
1 išdarinėta višta;
1 morka;
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
1 citrininės melisos lapas;
1-2 citrinos lapai;
Druska ir pipirai;
Po 2 karus ant peilio galo džiovintų čiobrelių ir mairūnų.
Padažui:
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
3 pomidorai;
2 valg. š alyvuogių aliejaus;
1 valg. š pomidorų padažo;
60 g maltų migdolų;
125 ml chereso (Cheres spirituoto vyno- isp. Jerez / pranc. Xérèz / angl. Sherry)
Kepimui:
1 valg. š. alyvuogių aliejaus;
1 valg. š sviesto.
1 išdarinėta višta;
1 morka;
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
1 citrininės melisos lapas;
1-2 citrinos lapai;
Druska ir pipirai;
Po 2 karus ant peilio galo džiovintų čiobrelių ir mairūnų.
Padažui:
1 svogūnas;
1 česnako skiltelė;
3 pomidorai;
2 valg. š alyvuogių aliejaus;
1 valg. š pomidorų padažo;
60 g maltų migdolų;
125 ml chereso (Cheres spirituoto vyno- isp. Jerez / pranc. Xérèz / angl. Sherry)
Kepimui:
1 valg. š. alyvuogių aliejaus;
1 valg. š sviesto.
GAMINIMAS:
Vištą supjaustykite dalimis. Morką nuskuskite, nuplaukite ir supjaustykite gabaliukais. Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite. Svogūną stambiai supjaustykite. 1 l vandens įkaitinkite puode. Sudėkite vištą, morką, svogūną, česnako skiltelę, citrininę melisą ir citrinos lapus. Pagardinkite druska, pipirais, čiobreliais ir mairūnais. Uždengę virkite ant vidutinės ugnies 35-50 min., kol vištiena suminkštės. Tai priklauso nuo vištos jaunumo bei dydžio.
Tuo metu paruoškite padažą. Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite. Svogūną sukapokite. Pomidorus nuplikykite, pašalinkite odeles bei sėklas. Aliejų įkaitinkite keptuvėje ir pakepkite svogūną. Po kelių minučių sudėkite česnaką ir nukelkite nuo viryklės. Plaktuvu sutrinkite svogūną, česnaką, pomidorus ir pomidorų padažą. Sudėkite migdolus ir įpilkite chereso. Gautą mišinį ir 250 ml vištienos sultingos supilkite į puodą ir troškinkite 5-6 min.
Vištienos gabaliukus išimkite iš sultinio. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, įdėkite sviestą ir trumpai apkepkite vištienos gabaliukus iš visų pusių. Patiekite su padažu ir ryžiais arba tortilijomis.
Tuo metu paruoškite padažą. Svogūną ir česnako skiltelę nulupkite. Svogūną sukapokite. Pomidorus nuplikykite, pašalinkite odeles bei sėklas. Aliejų įkaitinkite keptuvėje ir pakepkite svogūną. Po kelių minučių sudėkite česnaką ir nukelkite nuo viryklės. Plaktuvu sutrinkite svogūną, česnaką, pomidorus ir pomidorų padažą. Sudėkite migdolus ir įpilkite chereso. Gautą mišinį ir 250 ml vištienos sultingos supilkite į puodą ir troškinkite 5-6 min.
Vištienos gabaliukus išimkite iš sultinio. Keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų, įdėkite sviestą ir trumpai apkepkite vištienos gabaliukus iš visų pusių. Patiekite su padažu ir ryžiais arba tortilijomis.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668