6 porcijos
500 g morkų,
45 ml(3 šaukštai) sidro acto,
5 ml(1 arb. šaukšt.) cukraus,
75 m l(5 šaukštai) augalinio aliejaus,
90 g razinų,
750 g saliero šaknies,
175 ml majonezo,
30 ml(2 šaukštai) Dižono garstyčių
(galima ir daugiau).
GAMINIMAS:
Morkas nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite su rupia tarka. Dubenyje suplakite actą su cukrumi. Po truputį įplakite aliejų. Morkas ir razinas sudėkite į padažą. Išmaišykite ir įdėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Nulupkite saliero šaknį ir supjaustykite plonimis juostelėmis; sudėkite į prikaistuvį, užpilkite šaltu sūdytu vandeniu ir pavirkite 1-2 minutes. Dideliame dubenyje sumaišykite majonezą ir garstyčias. Pasūdykite pagal skonį.
Į garstyčių padažą sudėkite salierą. Palaikykite šaltai 1 valandą. Tiekiant ant stalo, vienoje lėkštės pusėje sudėkite salierą, kitoje morkas su razinomis.