didelė višta,
druskos, pipirų,
rozmarino arba kmynų.
Padažui:
300g. raudonojo vyno,
200g. vištienos sultinio,
rozmarino.
GAMINIMAS:
Vištą ištrinkite prieskoniais su druska. Į vidų įkiškite rozmarino šakelę, pabarstykite džiovintu rozmarinu arba kmynais. Vištą susiūkite, suriškite kojas. Kepkite orkaitėje 40-45 minutes.
Tuo metu paruoškite padažą. Vyną užvirinkite ir virkite 10-15 minučių, kol pusė jo išgaruos. Supilkite sultinį ir, sumažinus ugnį, virkite 30-40 min., kol sutirštės. Pagardinkite prieskoniais. Kaip garnyras tiks bulvių košė.