10-12 bulvių,
300 g kiaulienos,
stiklinė pieno,
2 šaukštai manų kruopų,
2 kiaušiniai,
2 svogūnai,
0,5 šaukštelio mairūno,
druskos.
GAMINIMAS:
Nuskustos bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, užplikomos verdančiu pienu, suberiamos manų kruopos, įmušami kiaušiniai, suberiami kapoti svogūnai, mairūnas, pasūdomą. Viskas gerai sumaišoma. Kiauliena supjaustoma gabaliukais ir apkepinama. Į riebalais išteptą skardą sluoksniuojamos paruoštos bulvės ir apkepinta mėsa. Kepama orkaitėje 1 -1,5 val. Valgoma su ištirpintu sviestu ir grietine.