4—5 žalios bulvės,
20 ankščių šparaginių pupelių,
100 g rūkyto kumpio ar lašinukų,
svogūnas.
GAMINIMAS:
Bulvės išverdamos, nusunkiamos ir sugrūdamos. Į verdantį pasūdytą vandenį sudedamos skersai supjaustytos šparaginių pupelių ankštys, išverdamos, nusunkiamos. Kumpis ar lašinukai paspirginami kartu su susmulkintu svogūnu. Į lėkštę sudedama bulvių košė, į vidurį — pupelių ankštys ir paspirginti lašinukai ar kumpis. Užpilama riebalais nuo spirgučių. Valgoma su salotomis.