3-4 virtos bulvės,
100 g rūkytos šoninės ar kumpio,
svogūnas,
šaukštas miltų,
2 šaukštai 9% acto,
2 šaukštai vandens,
šaukštelis kmynų,
petražolių lapelių.
GAMINIMAS:
Bulvės supjaustomos griežinėliais, apibarstomos kmynais. Keptuvėje pakepinama rūkyta kiauliena, sudedamas susmulkintas svogūnas, pakepinama, išberiama miltų. Maišant dar pakepinama, užpilama vandens ir acto, įberiama cukraus, druskos pagal skonį ir virinama 5 min. Bulvės užpilamos karštu padažu ir atšaldomos. Valgoma su virtu liežuviu ar kiaulienos kepsniu.