2—3 virtos bulvės,
3—4 skiltelės česnako,
virtas burokėlis,
maltų kalendros grūdelių,
1,5l kefyro,
druskos.
GAMINIMAS:
Virtos bulvės stambiai sutarkuojamos, česnakas smulkiai sukapojamas ir ištrinamas su trupučiu cukraus, kad suminkštėtų, burokėlis supjaustomas šiaudeliais. Viskas užpilama kefyru, pasūdoma, įberiama maltų kalendros grūdelių. Valgoma su karštomis bulvėmis.