1,5l pieno,
3-4 virtos bulvės,
2 kiaušiniai,
2 šaukštai miltų,
20 g sviesto.
GAMINIMAS:
Bulvės sumalamos mėsmale, suberiami miltai, sudedami kiaušinių tryniai, pasūdoma, sumaišoma. Kiaušinio baltymai išplakami, sudedami į paruoštą masę, viskas lengvai sumaišoma ir šaukšteliu dedama į verdanti pieną (šaukštelis vis pamirkomas karštame vandenyje). Neuždengus verdama 10-15 min. ant silpnos ugnies. Baigiant virti, pasūdoma, įdedama sviesto.