Agurkas,
5-6 ridikėliai,
2 vištų kiaušiniai,
70 g brinzos,
3 šaukštai alyvuogių aliejaus,
2 šaukštai balzaminio acto,
špinatų,
bazilikų,
kalendrų,
mėtų,
svogūnų laiškų.
GAMINIMAS:
Kiaušinius išvirkite ir supjaustykite griežinėliais, agurką ir ridikėlius - pusžiedžiais, brinzą stambiai sutarkuokite. Alyvuogių aliejų ir balzaminį actą gerai sumaišykite.
Dalį svogūnų supjaustykite smulkiai, dalį - stambiai. Špinatus supjaustykite gana stambiai, kitus žalumynus - įprastai. Viską sumaišykite ir pagardinkite alyvuogių aliejaus ir balzaminio acto mišiniu.