4-5 bulvių,
4-5 pomidorų,
2 svogūnų,
2 česnako skiltelių,
2 nedidelių cukinijų,
50 g smulkiai tarkuoto parmezano,
1 šaukštelio rožinių pipirų grūdelių,
1 šaukštelio cukraus,
šviežių raudonėlių lapelių,
alyvuogių aliejaus,
druskos,
pipirų.
GAMINIMAS:
Svogūnus ir česnako skilteles smulkiai supjaustykite, dėkite į keptuvę su dviem šaukštais įkaitinto aliejaus ir maišydami kepinkite, kol suminkštės. Pasūdykite, pagardinkite pipirais, suberkite cukrų ir išmaišykite.
Bulves, cukinijas ir pomidorus supjaustykite plonomis riekelėmis. Į aliejumi pateptą kepimo skardą sukrėskite svogūnus su česnaku. Ant viršaus ratu išdėliokite bulves pakaitomis su pomidorų ir cukinijų riekelėmis.
Pabarstykite druska, pipirais, uždenkite folija ir 180 laipsnių orkaitėje kepkite 35 min. Tada viršų apibarstykite parmezanu ir kepkite dar 10 min. Apkepą papuoškite rožinių pipirų grūdeliais ir raudonėlių lapeliais.