300 g varškės,
1 kg bulvių,
svogūnas,
2 kiaušiniai,
druskos,
maltų juodųjų pipirų,
maltų mairūnų ir
salierų gumbų,
aliejaus.
GAMINIMAS:
Bulves nuskuskite ir smulkiai sutarkuokite. Taip pat sutarkuokite ir nuluptą svogūną. Viską suverskite į marlę, kad nutekėtų sulčių perteklius (turi nutekėti maždaug stiklinė skysčio).
Bulvių masę ir varškę sudėkite į dubenį, įmuškite kiaušinius, pagardinkite druska, pipirais, mairūnais, salierais ir gerai išmaišykite. Blynus kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, kol jie įgis gražią auksinę spalvą.