500 g kiaulienos (tinka ir vištienos krūtinėlė),
raugintas agurkas,
2 šaukštai smulkintų graikinių riešutų,
ryšelis žalumynų (petražolių, krapų),
2 česnakų skiltelės,
3 šaukštai majonezo (galima perpus su grietine).
GAMINIMAS:
Mėsą supjaustykite porcijomis. Išmuškite, pasūdykite, pagardinkite pipirais. Apkepkite iš abiejų pusių. Gaminkite padažą: smulkiai supjaustykite žalumynus, agurką, sudėkite česnakus, riešutus.
Įmaišykite majonezą, kad išeitų tiršta masė. Mėsą sudėkite į skardą, ant viršaus storu sluoksnių užpilkite padažo ir 20-30 min. pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 220 laipsnių.