Granatas,
150 g trumpagrūdžių ryžių,
80 ml sauso baltojo vyno,
30 g raudonojo svogūno,
1 l vištienos sultinio,
sviesto kepti,
druskos,
maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
GAMINIMAS:
Iš granato išimkite sėklas. Svogūną susmulkinkite, pakepinkite ir atidėkite. Ryžius kepkite ant silpnos ugnies 5-8 min., kol taps skaidrūs. Tada supilkite kambario temperatūros vyną ir kaitinkite ant silpnos ugnies, kol išgaruos.
Paskui pamažu supilkite sultinį ir virkite, kol šis išgaruos, o ryžiai taps birūs. Tuomet sudėkite svogūnus, suberkite granato sėklas, pagardinkite prieskoniais, išmaišykite ir laikykite uždengus 3-5 min. Patiekite šiltą.