500 g karpis,
0.5 stiklinės miltų,
0.5 stiklinės aliejaus,
500 g baklažanų,
stiklinė pomidorų padažo,
3 skiltelės česnako,
druskos,
pipirų,
žalumynų.
GAMINIMAS:
Karpio filė ir ratukais supjaustytus baklažanus apibarstykite druska, pipirais, apvoliokite miltuose ir dėkite į įkaitintą keptuvę su saulėgrąžų aliejumi taip, kad žuvis būtų viduryje, o baklažanai - iš kraštų.
Karpį apkepkite iš abiejų pusių, kol susidarys rysva plutele. Ant viršaus užberkite tarkuotų česnakų, smulkiai kapotų žalumynų, apliekite kečupu arba pomidorų padažu ir kelias minutes pakaitinkite.