Kopūsto galva,
350 g veršienos arba kiaulienos faršo,
150 g lašinių,
druskos,
pipirų,
džiūvėsių.
GAMINIMAS:
Kopūsto galvą įmerkti į pasūdytą verdantį vandenį. Kai ji suminkštės, išimti, atvėsinti ir smulkiai supjaustyti. Nedideliame riebalų kiekyje apkepinti faršą, pabarstyti jį druska ir pipirais. Mažais gabaliukais supjaustyti lašinius. Į riebalais išteptą skardą sluoksniais sudėti kopūstus, mėsą ir lašinius taip, kad viršutinis sluoksnis būtų iš lašinių. Apibarstyti maltais džiūvėsiais, apšlakstyti aliejumi ir kepti vidutinio karštumo orkaitėje. Patiekti su pomidorų padažu.