Receptai, patiekalai su nuotraukomis, valgių gaminimas, kulinarija. Gausybė skanių, bet neparuoštų vaišių. Malonu, kad apsilankėte!
Sultingas kumpis sūrioje tešloje
INGREDIENTAI:
(10 porcijų)
2,5 kg minkšto kiaulienos kumpio be odos,
600 g miltų,
3 kiaušinių,
300 g druskos,
12 gvazdikėlių,
1 rozmarino šakelės,
žiupsnelio maltų pipirų,
miltų - kočiojimo paviršiui pabarstyti.
2,5 kg minkšto kiaulienos kumpio be odos,
600 g miltų,
3 kiaušinių,
300 g druskos,
12 gvazdikėlių,
1 rozmarino šakelės,
žiupsnelio maltų pipirų,
miltų - kočiojimo paviršiui pabarstyti.
GAMINIMAS:
Druską išmaišykite su miltais ir kiaušiniais, įpilkite stiklinę vandens, suminkykite vienalytę elastingą tešlą. Ją suvyniokite į foliją ir 1 val. palaikykite šaldytuve. Nupjautą ir nusausintą kumpį ištrinkite pipirais, viršų subadykite aštriu peiliu ir prismaigstykite gvazdikėlių.
Nuplautą ir nusausintą rozmarino šakelę uždėkite ant kumpio, o atšalusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Kumpį suvyniokite į tešlą, tešlos kraštus užspauskite. Taip paruoštą kumpį dėkite į skardą, padarykite viršuje (tešloje) nedideles ertmes. Kepkite 2 val. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami nulupkite tešlos plutelę, mėsą supjaustykite griežiniais.
Nuplautą ir nusausintą rozmarino šakelę uždėkite ant kumpio, o atšalusią tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus. Kumpį suvyniokite į tešlą, tešlos kraštus užspauskite. Taip paruoštą kumpį dėkite į skardą, padarykite viršuje (tešloje) nedideles ertmes. Kepkite 2 val. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Prieš patiekdami nulupkite tešlos plutelę, mėsą supjaustykite griežiniais.
Lankytojams
Aplankykite skanus.lt dažniau, nes čia platus receptų pasirinkimas, kokybiškas turinys, įvairių šalių virtuvės ir aktualūs straipsniai.
Visi mėgstame ir džiaugiamės matydami iliustruotus receptus. Kokybiška fotografija neretai sukelia norą gaminti, drąsina ban- dyti ir neabejotinai padeda išsirinkti. Sie- kiant išbandyti visus, tūkstančiais skaičiuo- jamus skanus.lt receptus, būtina Jūsų pagalba. Svetainė būtų nepaprastai dėkinga už kiekvieną patiekalo nuotrauką.
Svetainės draugai
Sveikinimai
Receptų: 11668