(6 porcijos - 650 kcal)
700 g moliūgo,
0,5 stiklinės pieno,
1 stiklinės miltų,
2 kiaušinių,
2 šaukštų cukraus,
aliejaus kepti,
druskos.
GAMINIMAS:
Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas, sutarkuokite smulkia tarka. Įpilkite pieno, patroškinkite ir atvėsinkite. Kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių. Į moliūgo masę sudėkite ištrintus su cukrumi trynius, įberkite druskos ir išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus ir dar kartą išmaišykite. Baltymus išplakite iki standžių putų. Atsargiai įmaišykite juos į tešlą. Kepkite sklindžius įkaitintame aliejuje. Patiekite su grietine, uogiene, džemu ar medumi.