700 g jūrinių lydekų arba rudagalvių menkių (šaldytų) filė,
žuvų prieskonių mišinio,
3 šaukštų miltų,
0,5 stiklinės vandens,
aliejaus kepti.
GAMINIMAS:
Žuvį atšildykite, nuspauskite vandenį, pabarstykite prieskoniais ir druska. Iš miltų ir vandens užmaišykite grietinės tirštumo tešlą. Į ją pamerkite žuvų gabaliukus ir kepkite įkaitintame aliejuje.
Taip kepti galima ir silkių gabaliukus. Jų nereikia barstyti jokiais prieskoniais. Tešlą žuvims apvolioti galima maišyti su gazuotu mineraliniu vandeniu (būna puresnė) arba alumi (įgauna pikantiškesnį skonį).