500 g jautienos išpjovos,
1 raudonojo svogūno,
1 galvutės česnako,
4 šaukštų kaparėlių,
4 putpelių kiaušinių,
4 šaukštų sojų padažo,
šviežių petražolių,
salotos lapo,
1 citrinos.
GAMINIMAS:
Jautienos išpjovą smulkiai sukapokite. Ant mėsos pilkite sojų padažo, berkite pipirų, druskos, išmaišykite ir padarykite apvalios formos kotletus su įdubimu viduryje.
Į įdubimą įmuškite putpelės kiaušinį. Patiekite su smulkiai kapotais svogūnais, česnakais, kaparėliais. Viską apibarstykite kapotomis petražolėmis. Įdėkite pora skiltelių citrinos.